Dia de NUTRIÇÃO

Para CONTROLAR OS NÍVEIS DE LIPIDES SANGUINEOS
e MELHORAR A SAÚDE

1. Utilize leite e iogurte desnatados ou "light"
2. Dê preferência aos queijos magros (frescal, ricota, cottage) e às margarinas cremosas ou halvarinas
3. Prepare os alimentos utilizando o mínimo possível de óleos vegetais.
4. Elimine as frituras, principalmente as feitas com banhas e manteiga.
5. Varie as carnes, intercalando diminuindo a carne bovina e aumentando a ingesta    de aves e peixes.
6. Remova a gordura visível das carnes antes do preparo.
7. Evite preparações que contenham: creme de leite, chantilly, maionese, chocolate, gordura hidrogenada, leite condensado
8. No consumo de ovos, passe a utilizar só as claras.
9. Para o tempêro de saladas utilize óleo de oliva, vinagre e limão.
10. Ingira pouca massa. Elas devem ser acompanhadas por molhos vermelhos magros ou com vegetais.
11. Utilize o forno ou o microondas para o preparo de assados, grelhados, e até milanesas e empanados, quando não for possível fugir deles.
12. Dê preferência a todos aos pratos cozidos e assados, em relação aos fritos.
13. Aumente bem a ingesta de vegetais crus e frutas.
14. Frutas em calda, picolé de frutas, gelatina, geléias, são isentos de colesterol ou gorduras, mas cuidado com as calorias, pois engordam e o açúcar pode aumentar o nível de triglicérides e açúcar no sangue.
15. Ao compor a refeição, devem predominar os alimentos naturais em relação às carnes e amidos.
16. Esqueça o açucareiro. Troque o açúcar refinado por açúcar magro ou adoçante em  preparações como sucos, geléias, cremes, compotas, bolos, etc. Utilize sal com moderação.
17. Mastigue sempre bem devagar. Quanto mais, melhor !
18. Beba bastante líquidos, incluindo chás de berinjela e cavalinha.
19. Torne-se mais ativo no seu dia-a-dia. Movimente-se mais. Evite ficar longos períodos sentado. Quando estiver sentado ou deitado movimente seus membros, mãos, pescoço, fazendo alongamentos.  Suba e desça escadas. Faça caminhadas, hidroginástica, musculação... ou qualquer outra atividade.