Dia de NUTRIÇÃO

NUTRACÊUTICOS


Funcionais ou nutracêuticos que são alimentos que, além de cumprirem sua função nutricional básica, contêm compostos que trazem benefícios à saúde, assim como podem auxiliar na redução de doenças crônico-degenerativas.

Todo alimento natural (não processado industrialmente) pode ser classificado como "funcional", já que contém, em doses variáveis, componentes essenciais à nossa saúde, como vitaminas, minerais, enzimas, fibras - porém, certos alimentos contém, além destes, outros componentes com grande capacidade protetora da saúde. É o caso, por exemplo,  do extrato de alho, da semente da linhaça, dos cereais, da soja, dos vegetais da família dos crucíferos, dos produtos lácteos com bacilos vivos - que têm recebido mais ostensivamente o "status" de alimentos funcionais.

ANÁLISE  - ALIMENTO FUNCIONAL X NÃO FUNCIONAL  - Ex: ARROZ INTEGRAL X ARROZ BRANCO :

O ARROZ INTEGRAL é envolto por uma película que é justamente o que o mantém integral. Esta película segura o germe do grão que juntos formam uma dupla designada FARELO. Os farelos são ricos em vários compostos ativos, entre eles as fibras (que estimulam o funcionamento intestinal), os fitatos (que protegem o organismo do depósito de chumbo), os ácidos graxos insaturados, as proteínas e vitaminas B1 principalmente. Podemos considerá-lo um alimento funcional.
O ARROZ BRANCO, por sua vez, não contém esta película porque ela foi retirada no processo da refinação. Portanto, este arroz não contém farelo, não podendo ser indicado como alimento funcional

Alguns alimentos que contêm substâncias biologicamente ativas :

• Farelos (trigo, aveia, arroz) - ricos em fibras - estimulam funcionamento intestinal, reduzem o colesterol.
• Chá verde (green-tea) - rico em polifenóis - previnem o câncer e doenças do coração.
• Vegetais crucíferos (brócolis, repolho, couve-de-bruxelas, rabanete, couve-flor) - grandes quantidades de glicosinolatos - previnem o câncer.
• Peixes de água fria (atum, salmão) - ricos em Ômega 3 - reduzem colesterol e doenças do coração.
• Frutas cítricas - ricas em limoneno - previnem o câncer, fortalecem o sistema imunológico.
• Alho, cebola - contem alicina - estimulam o sistema imune, varredores de radicais livres, reduzem colesterol e triglicérides.
• Produtos lácteos (iogurte, queijo, ricota) - pré e próbióticos - melhoram a flora bacteriana.
• Linhaça - contem lignana - modulam o sistema imune, reduzem colesterol e diminuem o risco de doenças cardiovasculares.

Dia de DIVULGAÇÃO

CAFEFILOLONDRINA



O CAFÉ FILOSÓFICO é um encontro de amigos, em local público, onde todos são estimulados a participar da reflexão filosófica, independentemente de seu conhecimento sobre filosofia.

De modo informal, visa estimular o livre pensar, a respeitosa convivência humana e a educada discussão dos temas do universo filosófico, de modo a proporcionar-nos sua maior vivência prática.

Acontece quinzenalmente, às sextas-feiras - 20:00.

O tema desta semana é A ARTE DE VIVER

Cogito ergo sum

Rua Walter Zamarian, 322 - Boa Vista - Londrina

Dia de DIVULGAÇÃO

UMA FORMA DE DOAR-SE


Essa corrente precisa de você: doe sangue.
Dê algo de si, num gesto que acrescenta a quem recebe e a quem dá.

Doar sangue é um ato de solidariedade. 
Um pequeno gesto que pode salvar muitas vidas.
Há sempre alguém esperando por uma doação.

Procure o hemocentro mais próximo e se torne um doador de sangue.
Faça parte dessa corrente. 
Participe. Doe sangue.

Alguém vai agradecer com a própria vida !

Há lugar para todos !

Há espaço para que todos sejam vencedores particulares

em suas próprias vidas.

Ganhar não significa derrotar alguém.

O sucesso alheio não impede o sucesso particular 

nem promove fracasso pessoal.

E tudo fica mais fácil

com a ajuda do outro !

O benefício comum é a grande vitória !



Dia de GERIATRIA

ENVELHECER

O que é envelhecer ?

Ou o que deveria ser ?

Ficar velho, tornar-se idoso, estar gasto ou, simplesmente, diferente ?!

Envelhecimento é um processo de transformação de estruturas. Consiste basicamente em alterar algumas cores, acrescer algumas camadas de verniz de modo irregular sobre as ranhuras do tempo, sem alterar a essência da obra.

É o que faz a natureza conosco: altera algumas tintas, acrescenta-nos texturas diferentes... e nos transforma.

Envelhecer é modificar características. Tem início ao nascimento e continua por toda existência. Não começa de repente, aos trinta ou aos quarenta, ou na menopausa ou na terceira idade. Vai se fazendo, em silêncio, mesmo antes de mostrar sinais. Quando se percebe...  aconteceu.

Envelhecer é modificar características, compondo uma outra fase da vida que soma as anteriores. Não necessariamente pior ou melhor que as demais: diferente !

Envelhecer é madurar.

Envelhecer bem é madurar descobrindo-se e degustando-se.

Dia de PSICOLOGIA

ARRASSSTANNNNNDO CORRENTES


Temos a incrível tendência de fermentar tristezas e prolongar dissabores.

Um momento ruim frequentemente se arrasta para muito tempo além do que deveria. Permitimos que desagravos do dia-a-dia consumam muito de nossa energia.

Na adolescência, curtir dores de decepção, de desilusão, por hoooras, diiiiiiiiiias, vá lá !... Está no contexto do processo de maturação. Mas um adulto que se quer bem tem mais o que fazer ! Ficar se lamentando, chorando mágoas, só alonga o sofrimento. E ninguém ganha nada com auto-piedade, só mais ilusão. Sejamos mais práticos !

Estamos e estaremos sujeitos – sempre - a toda sorte de problemas e desgostos. Devemos nos permitir senti-los apenas o suficiente para o despertar de alguma reflexão. E só.

Por que deixar que um dia de vinte e quatro horas tome a cor de uma só delas ? Por que transformar fatos cinzas em dias negros ?

Para não arrastar o pesar de um mau momento pela eternidade de tempo seguinte a mente precisa se ocupar com outras informações, ser alimentada com outros estímulos. É preciso mudar de canal !

A prescrição é procurar realizar outra atividade qualquer, que demande alguma atenção.

- O que você tem de fazer e ainda não fez ?

- Quais suas obrigações ou necessidades mais urgentes ?

 Vá lá, desloque sua atenção para outro foco. Dê um tempo do problema, um refresco para você !

Tudo fica mais leve e mais claro depois de um "recreio" de idéias.

Dia de FISIOTERAPIA

BOA POSTURA


Para fazer sozinho

Dia de NUTRIÇÃO

COMBINAÇÕES INTERESSANTES II

A mistura de carnes e massas é uma faca de dois gumes. Lentifica o processo digestivo, não sendo a melhor combinação para quem tem problemas de má digestão.

A essas pessoas indica-se separar tais grupos, comendo carne + verduras numa refeição e massa + verduras em outra. Em contrapartida, exatamente por lentificar a digestão, mantém-nos saciados por mais tempo. Então, se em pequenas quantidades, a mistura pode ser utilizada com esse objetivo.

Dentro desse mesmo princípio, podemos usar a mistura de fruta e proteína. A digestão da fruta, isoladamente, é bastante rápida, por isso logo sente-se novamente vontade de comer. Na companhia de proteína permanece mais tempo no estômago, prolongando a saciedade. Esse recurso vai bem para lanches intermediários às principais refeições porque se compõem de pequenas porções, não prejudicando o processo digestivo.

Note-se que não estamos, agora, falando de melhores combinações nutricionais. Em tese, o melhor seria ter todos os grupos numa só refeição, garantindo o aporte dos mais variados nutrientes (essa provavelmente seria a orientação de uma nutricionista). Mas pensemos um pouco: - você come uma só vez por dia ? – Não. Então é perfeitamente possível receber esses nutrientes, divididos entre as várias refeições, através de combinações que também favoreçam outros aspectos além do nutricional.

Para quem deseja emagrecer, sentir-se saciado sem ingerir grandes quantidades de alimento é fundamental. Aí, combinações como mencionadas acima são bastante úteis.

Facilitar a digestão através de boas combinações também diminui a produção de toxinas, e um organismo “intoxicado” não funciona bem. Diferentes enzimas atuam sobre os diferentes grupos de alimentos. Separá-las é facilitar seu trabalho: elas não entram em conflito, trabalham melhor.

Assim, para quem apresenta dificuldades digestivas ( lentidão, flatulência...) o mais indicado é comer frutas isoladamente; assim como carbohidratos e proteínas separadamente.

Dia de NUTRIÇÃO

COMBINAÇÕES INTERESSANTES - I

Boas combinações alimentares fazem diferença no visual mais ou menos como boas combinações no vestuário. Alimentar-se é algo como vestir-se: vive-se com qualquer roupa, cobre-se com qualquer coisa, mas estar bem vestido é outra estória !...

Vamos nos vestir por dentro ?

Isso não depende necessariamente de grandes orçamentos. Você deve conhecer muita gente que ga$ta bastante abastecendo o armário e se veste mal. O resultado depende muito de saber o que usar e como combinar. Isso vale para o vestir por fora e o vestir por dentro.

Vejamos o que combina mais com o quê:

Comecemos pelo que cai bem em todo mundo - as combinações básicas. Aquelas que não têm erro. A mais-mais é, sem dúvida, vegetal + vegetal ( verduras e/ou legumes ): bastante fibra, digestão fácil, calorias reduzidas. 

As verduras, aliás, combinam bem com praticamente qualquer coisa: seriam o “pretinho básico”. Podem ser misturadas a legumes, carnes, massas... só não são a primeira escolha para acompanhar as frutas mas, mesmo assim, nada proibitivo.

Vegetais fibrosos que são, auxiliam na digestão estimulando o peristaltismo intestinal e reduzindo um pouco a absorção de gordura. Devem estar presentes – e bem presentes – em todos os pratos.

MUDANÇAS POSITIVAS SÃO POSSÍVEIS.

ESCOLHAS SIMPLES PODEM FAZER GRANDE DIFERENÇA.

VIVER MELHOR DEPENDE DAS AÇÕES DE CADA UM.

EXERCITE,

COMPARTILHE  E MULTIPLIQUE

O QUE FAZ BEM !



Dia de SAÚDE

STRESS - TRAÇANDO PARALELOS

Você lembra daquela viagem maravilhosa que fez ? De quando estava apaixonado ? Ou de quando seu sonho se concretizou ?

Pois bem. Pense em um desses momentos que mexeram com você, que marcaram positivamente sua vida. Os fatos voltam facilmente à sua mente e parece que você se transporta novamente àquela época, aquele lugar; não é ?! As imagens são nítidas e é possível captar o aroma, o calor ou o frescor daquele momento. Você se emociona novamente, como se estivesse acontecendo outra vez. Assim, traz o passado... e o torna presente; não é ?! Aquele dia, aquele momento estão vivos através do seu pensamento, da sua imaginação. E seu corpo sente isso. Sente o mesmo que sentira então.

Quando você repassa mentalmente aquele filminho seu cérebro re-produz as mesmas substâncias, ativa os mesmos sistemas e você re-sente o mesmo bem-estar, como se fosse realidade do agora. Pode não ser realidade do lado de fora, mas é realidade dentro de você ! 

Recordar é reviver. Tanto para o bem como para o mal.

Seguindo o mesmo caminho, se resgatar um momento especialmente negativo e doloroso e viajar nele, visualizando-o mentalmente, revendo detalhes, não se sentirá bem. Será tomado por algum mal-estar, sensação de tristeza, opressão ou ira, uma alteração de ânimo que pode ressuscitar-lhe a raiva ou levá-lo às lágrimas. Seu corpo está produzindo substâncias equivalentes às de outrora. São elas que causam essas sensações físicas que você experimenta. É o que se dá, sem que você perceba, sempre que alimenta pensamentos, lembranças, sentimentos ruins. São só pensamentos para você... mas reações químicas para seu corpo. Talvez você não esteja exatamente trabalhando a seu favor.

É claro que ninguém fica, conscientemente, ruminando ruindades por puro desprazer. Como também não deve ficar sonhando com delícias passadas, só para produzir uma química favorável !...   Não dá para parar de viver para viver melhor ! Mas é possível, sim, diminuir o mal-estar e produzir bem-estar através da atitude mental: alterando a forma de pensar - no presente. Escolhendo novos ângulos de visão e abordagens mais produtivas. Reformulando conceitos, interrogando crenças, mudando padrões. Pensamentos positivos suscitam sentimentos bons, que levam a ações construtivas... e bem-estar.

Emoções partem de pensamentos.

Toda ação é, inicialmente, apenas um pensamento.

Se não podemos determinar nossa saúde, podemos favorecê-la - ou não.

Dia de PSICOSSOMÁTICA

EMOÇÕES E SAÚDE

Há ainda muito a entender mas, com o grande avanço das neurociências a partir da década de 90, não há mais dúvidas sobre a importância das emoções em nosso no bem-estar físico e mental. Sabe-se que, senão todas, a maioria das doenças tem em sua gênese ou via de condução algum componente emocional.

Nossas emoções se originam de nossos pensamentos e, boas ou más, deflagram uma série de reações internas, bioquímicas, que dirigem o comportamento de nossas células, órgãos, tecidos e sistemas. Hoje, isso é inquestionável. Visualizável, inclusive.

Se submetemos um indivíduo a um exame tomográfico especial, sugestionando-o com informações que alterem seu estado emocional ( por exemplo, uma estória trágica ou o relato de um acontecimento muito feliz ), a mudança na ativação de determinadas áreas cerebrais pode ser acompanhada visualmente, através do aparelho.

Conhecem-se dezenas de mecanismos neuroquímicos responsáveis por reações eminentemente físicas, modulados, desencadeados por estados emocionais.

Ao experimentarmos um sentimento - abstrato, pois - de alegria ou raiva, por exemplo, o corpo físico vivencia reações nada abstratas. Enquanto a mente decodifica uma informação e transforma-a em emoção, o corpo decodifica a emoção e a transforma em sensações.

Em resposta à emoção - na tentativa de preparar o indivíduo para enfrentar a situação que se apresenta - o cérebro libera substâncias que desencadeiam uma cascata de reações químicas externadas em respostas físicas. Um pensamento, uma “mera emoção”, é capaz de mexer profundamente com o corpo. Se um simples som inesperado faz nosso coração bater mais rápido, esfriar nossas mãos, bambear nossas pernas... o que pode fazer uma forte emoção ?!

Um organismo que esteja razoavelmente bem tende a retomar seu estado de equilíbrio. Essa é a mecânica natural da biologia humana. Mas mediante exposição intensa ou contínua de estímulos negativos esse sistema tende a se “desgastar”.

O corpo que não recobra a homeostase passa então a emitir sinais físicos dessa anormalidade, tentando chamar nossa atenção através do que chamamos sintomas. Uma vez que não sejam percebidos ou desconsiderados ( perpetuado o desequilíbrio) passam a configurar doenças. É o “grito” do corpo por ajuda. Você lhe dá ouvidos ?

Dia de FILOSOFIA

A VERDADE


A verdade é que a verdade não existe ! Verdade ?
A verdade, se assim fosse, não admitiria dúvidas, não deixaria brechas, não permitiria a não ser um ponto final. Mas não é assim. Ela é lábil, é volátil, é volúvel. Desloca-se um passo adiante quando parece aproximar-se. Acreditando tê-la encontrado, pensando possuí-la, nos iludimos. Ela é líquida, é gasosa. Escorre, evapora, muda de estado, de intensidade, de cheiro, de cor... de verdade. Mesmo parecendo palpável é efêmera: tem a breve duração da crença de ser confiável.

Nossas verdades são transitórias. A vida as modifica e as nega, provando serem mentiras, ainda que sinceras, impondo interpretações novas - outras supostas verdades.O tempo tenta exibi-las, mas mesmo ele é sempre um negativo, filme sujeito a más revelações.

Verdade é uma exclamação com prazo de validade desconhecido, uma miragem, imagem que se vê como se deseja enxergar. É ponto de vista, interpretação. É momento.Nossas verdades são falsidades reais em que cremos... e que nos fazem ser quem somos. Além da minha e da sua serem maleáveis a nós mesmos, são entre si diferentes, de algum modo distantes, num hiato redutível mas indissolúvel. Por mais que busquemos inverter posições, "trocar de lugar" com o outro no intuito de tentar compreendê-lo e à sua verdade, quem se apresenta para fazê-lo somos nós, e não o outro. Somos limitados pela simples existência ! Duas pessoas serão sempre duas cabeças, com duas verdades não absolutas - e portanto questionáveis. Ambas enganosas, pois, já que verdade deveria ser uma só.

Somos parciais: uma questão de sobrevivência. Nossas análises e sentimentos jamais se libertarão desse viés. Tentamos não ser indiferentes, mas seremos sempre diversos. Nossas vontades não são suficientes para tornar-nos um mesmo, um só... e uma verdadeira verdade. Verdades são fraudes, como efeitos especiais de cinema: críveis a ponto de nos transportar, por algum tempo, a um mundo de mentira.Verdade ?

Dia de ADMINISTRAÇÃO

ATENÇÃO AO COMER

A digestão começa efetivamente na boca e é indispensável que o alimento fique o máximo possível dentro da cavidade oral antes de ser deglutido. Do contrário sua absorção não será a ideal e com mais facilidade ele será transformado nas indesejáveis "reservas".

Há várias razões bioquímicas, metabólicas e neurológicas para que os alimentos sejam degustados. Mastigar lentamente é, além de tudo, uma bela forma de prazer ! E essa é uma palavrinha quase mágica. O cérebro dá diretrizes diferenciadas ao processamento de tudo que fazemos com prazer. Nossos corpos respondem objetivamente a essa sensação : a saciedade pode ser antecipada se degustamos os alimentos. Por isso, em primeiro lugar, passe a comer mais devagar. Bem mais devagar !... Degustando...

Se o alimento é engolido sem a ação químico-enzimática oral, ele não será adequadamente digerido. Se, ao contrário, seu processamento começar efetivamente na boca, todas as outras etapas a seguir serão facilitadas, todo o processo digestivo será otimizado e o metabolismo se beneficiará enormemente com isso.

As refeições devem delinear-se rituais... ou quase isso : hora de comer é hora de comer, com a atenção voltada apenas à comida.

Nosso corpo, como nós, tende à preguiça. Sem bons motivos para trabalhar rápido, trabalhará devagar. Se dinheiro caísse do céu, você se esforçaria em tarefas para alcançá-lo ? Pois é. Nosso corpo age mais ou menos da mesma forma. Se não instalarmos mecanismos para que ele se ative...

Um mecanismo para ativar o metabolismo, otimizando o gasto de energia é,o fracionamento da dieta. Esta conduta incrementa o gasto energético corporal, ajudando a gastar as "reservas". Consiste em dividir as calorias de um dia em múltiplas frações, ou seja, fazer mais e menores refeições.

O intervalo ideal é variável de pessoa para pessoa mas uma boa medida é não passar mais de quatro horas sem ingerir algo. Um intervalo de três horas se encaixa muito bem para a maioria. Você deve dar a seu organismo algum ( não muito ) combustível para que ele se mantenha sempre trabalhando e você não sinta fome.

O ideal é que com o passar do tempo os hábitos sejam alterados, com uma troca por elementos mais naturais e saudáveis. Mas isso não precisa ser feito de uma hora para a outra.

Cuide para não ingerir muito líquido com os alimentos sólidos ( em refeição alguma ). Isso interfere na bioquímica da digestão.

Se você se dispuser a sentar e degustar calmamente uma fruta ou outro alimento qualquer, sem dúvida alguma, será muito mais saboroso ! Comer correndo é adoecer aos poucos. Em vários sentidos.

Dia de NUTRIÇÃO

CÁLCIO

O cálcio é fundamental para a nossa estrutura óssea, dentes, regulagem dos batimentos cardíacos e a prevenção de coágulos. Participa também na redução da pressão arterial. Mas sua função principal é de neutralizar a acidez no sistema. Quem come muita comida de digestão ácida, como carnes, ovos e laticínios, ou seja, proteína animal, precisa de muito cálcio para neutralizar a acidez que se forma no estômago.

Consegue-se obter suficiente cálcio através da alimentação ? Na realidade, a alimentação correta é a única forma de prevenir todas as doenças degenerativas resultantes da falta de cálcio.

São muitas as fontes de cálcio utilizável pelo corpo. Ele é abundante no brócolis, caruru, castanha-do-pará, frutas frescas, verduras de folhas escuras, alface, couve, repolho, salsa, rabanete, nabo cru, espinafre cru, aspargo, feijão, lentilhas e arroz integral, na couve-flor, em todas as nozes e sementes, principalmente em amêndoas e sementes de gergelim, e também nas frutas secas, como figos, tâmaras e passas, leite de soja, etc. É nestes alimentos que se adquire todo o cálcio do qual o corpo necessita.

O leite não é a melhor fonte. O corpo humano não consegue absorver todo o cálcio do leite de vaca por ele estar ligado à caseína. A pasteurização e o processo de homogeneização degradam o cálcio do leite e o impedem se ser utilizado pelo organismo. O corpo precisa gastar essa mesma quantidade de cálcio para neutralizar a acidez e os mucos ácidos gerados pelo leite ingerido. O povo que bebe mais leite é o norte-americano, mas é ele que tem a mais alta incidência de osteoporose no mundo.

E os suplementos de cálcio ? Somente devem ser usados em situações de emergência e sob orientação médica. Eles sempre são produzidos na forma composta, sendo eliminados pelo corpo em sua maior parte. O nosso organismo necessita de átomos de cálcio. Quando se ingere um suplemento composto, como o "carbonato" de cálcio, o corpo precisa fazer a separação dos dois, cálcio do carbonato. Nesta reação química produzem-se radicais livres.

É bom saber que refrigerantes, geralmente, contêm ácido fosfórico, além de conservantes, corantes, aromatizantes e outros acidulantes químicos. Sabe-se que o excesso de ácido fosfórico no organismo interfere na habilidade do corpo de assimilar o cálcio dos alimentos, ou seja, inibe a absorção do cálcio. 

TODA CAMINHADA COMEÇA COM UM PRIMEIRO PASSO,

TODA CONSTRUÇÃO COM UM PRIMEIRO TIJOLO.

ASSIM ACONTECEM AS MUDANÇAS.

ASSIM SONHOS SE TORNAM REALIDADE.

 

Boas idéias ?

DIVIDIR É MULTIPLICAR !



Dia de NUTROLOGIA

O QUE ESTAMOS FAZENDO CONOSCO

A ditadura das formas esguias vem torturando e levando à loucura muito mais vítimas que os mais opressores regimes políticos. São exércitos de descontentes e ansiosos à procura de uma imagem, uma ilusão. Bulímicos e anoréxicos aparecerem como pontas das pontas de imensos icebergs. A luta contra a natureza das curvas, em busca do ideal esquálido da moda é uma briga mal declarada, muito desgastante, contra si mesmo.

Uma estética fabricada e padronizada motiva a esmagadora maioria desses embates. Ser magro passou a ser pré-requisito do ser belo, adjunto de sucesso, de poder: disfarces para a necessidade de aceitação.

A magreza é propagandeada como meio certo para fins incertos, vendida como garantia de conquistas - do parceiro ao emprego e à fama. Somos cada vez mais seduzidos a não nos aceitarmos, a desejar ser outro alguém.

Multidões de adultos e jovens são abatidas na angústia da luta contra centímetros e quilos “extras”, imaginários. Há sempre “algo mais” a perder, diminuir ou mudar aqui e acolá ! A insatisfação se auto-alimenta. A lucidez se perde.

O que é ideal... ou o que deveria ser ? 

Valores morais têm perdido sua importância no vale tudo das aparências: parecer parece valer mais. Enquanto isso, o corpo padece e a mente adoece a patologia do eterno descontentamento, sustentando-nos mal, em alicerces inseguros.

Nosso meio externo, aquele que criamos, reflete o interno – aquele em que só nós podemos realmente investir e administrar.

O que estamos fazendo por eles ?

O que estamos fazendo conosco ?

Dia de NUTRIÇÃO

EQUILÍBRIO


Não é apenas em termos de elementos nutrientes e calorias que devemos pensar para preservarmos ou recobrarmos a saúde. Nossos sistemas são afetados positiva ou negativamente pelo balanceamento químico resultante da ingesta alimentar.

 O equilíbrio químico e metabólico é importante para o melhor aproveitamento de nutrientes, agindo eficazmente a favor da boa saúde.

 O balanceamento entre alimentos que alcalinizam e que acidificam o organismo é mais uma ferramenta importante nesse sentido.
 

Os alimentos alcalinizantes

Todos os alimentos frescos comidos crus, como todas as frutas (menos ameixa).

A maioria das verduras e alguns legumes como cenoura, beterraba, pepino, rabanete, cebola, dentre outras.
Também a batata inglesa alcaliniza quando cozida e comida com a sua casca.
Das castanhas, as amêndoas, as avelãs e as castanhas do Pará igualmente alcalinizam.

Os alimentos acidificantes

Todas as carnes, ovos, leite e seus derivados.

Todos os cereais- principalmente o arroz branco.

Todas as farinhas- principalmente a branca, polvilhos, araruta e maisena.

As castanhas - menos as amêndoas, avelãs e castanhas do Pará. Todos os feijões e tudo o que contenha açúcares, inclusive mascavo, rapadura, melado e até mel de abelhas.

Os alimentos neutros

A manteiga de leite, os óleos vegetais, o gergelim e o levedo de cerveja.

Buscar equilibrar o volume de ingesta de cada grupo é mais um meio de promover saúde.

Dia de ADMINISTRAÇÃO

DO VIVER

O que é felicidade ? O equilíbrio da mente, a capacidade de lidar com as rasteiras que a vida dá, um estado de espírito ou algo escondido dentro de cada um ? Ninguém sabe ao certo defini-la, muito menos qual a receita para alcançá-la.

Desde que o mundo é mundo, poetas, filósofos, religiosos e mortais comuns tentam realizar essa proeza. Mas parece que ela está sempre escapando e que o vizinho sabe, indiscutivelmente, ser mais feliz. Apesar da eteriedade do tema, a ciência tem tentado se arriscar nessa busca e tem conseguido boas pistas.

Pesquisadores da Universidade de Missouri, Columbia (EUA), delinearam as necessidades psicológicas essenciais ao ser humano. Seriam elas : autonomia, competência, proximidade com outras pessoas e amor a si mesmo. O estudo levanta uma questão instigante: seria, então, possível ensinar a ser feliz?  A resposta é sim. Identificadas, essas necessidades podem ser realçadas no desenvolvimento pessoal, assim como as necessidades orgânicas de uma planta podem ser priorizadas para melhorar o seu desenvolvimento.  

Cientistas comprovam que a felicidade está nas pequenas coisas. Não brigar com a realidade, ter objetivos e não perder tempo com fatos sem importância podem trazer mais alegria do que beleza e dinheiro.

A pesquisa torna evidente que os efeitos externos e concretos de uma ação provocam menos contentamento do que os sentimentos que ela desencadeia. Também indica que a capacidade de atingir o estado de graça ou felicidade suprema estaria mais ligada a um jeito especial ou disposição de observar e interpretar o mundo.

É possível produzir prazer em laboratório ( basta colocar eletrodos em determinada área do cérebro ), mas não felicidade, uma emoção muito elaborada.  Muitos buscam essa ilusão em drogas.  Assim se consomem, equivocadamente, muitos antidepressivos.  Felicidade é muito mais !

A questão vai além da matemática básica da rede neural. O que determina a capacidade de sentir prazer e bem-estar, além da química neural, é a personalidade - formada por temperamento, meio social, educação e genética. Um oriental, por exemplo, sofre de forma diferente de um latino. Pessoas ansiosas tendem a antecipar resultados negativos e a ter uma visão ameaçadora da vida. Uma criança criada num ambiente assim pode sofrer mais. O inverso também vale. Uma família otimista tende a passar para a frente esse comportamento.

O equilíbrio de neurotransmissores pode ser diferente nessas pessoas, mas a capacidade de sentir-se mais feliz e adaptado está ligada a fatores ambientais e de personalidade.

Se o equilíbrio químico do cérebro não garante felicidade, é certo que o contrário incomoda e muito. Não podemos desprezar a força dos hormônios – que alteram a ação dos neurotransmissores e o humor. A mulher tem variações diárias de hormônios. Uma depressão pode ser provocada pela queda do estrógeno, por exemplo. Nos homens, a testosterona regula a disposição para o sexo. Registra-se, ainda, a importância da dieta alimentar. A falta de vitamina B6, por exemplo, contribui para o desequilíbrio entre os neurotransmissores. “Felicidade também é o bom funcionamento do organismo.

Apesar do valor que se deve dar à saúde do corpo, há quem consiga sorrir até mesmo na doença. Para o contentamento que resiste à adversidade, psicólogos, e médicos defendem a mesma fórmula: autoconfiança e aceitação da realidade (o que não pressupõe acomodação pura e simples ).  Aceitar um fato é o primeiro passo para mudá-lo.

Há casos extremos em que a própria doença vira um atalho para a felicidade. O risco de estar com os dias contados e a sua superação acabam por fazer as pessoas reavaliarem seus valores e darem uma guinada em suas vidas.

As pessoas se iludem ao pensar que ser feliz é não ser contrariado. “Só os mortos não têm problemas”. Feliz não é aquele que não cai, mas o que sacode a poeira e dá a volta por cima.

A felicidade condicionada a fatores externos é artificial.  Se a felicidade viesse de fora, um acontecimento não geraria sofrimento em um e alegria em outro. Quase sempre colocamos nossa felicidade no que ainda não temos ou naquilo que não somos. A supervalorização das conquistas materiais nos faz entrar num ciclo de raiva, inveja, medo, apego a pessoas e coisas e até ao próprio sofrimento. O segredo estaria em viver com generosidade o momento presente, com o que temos e com o que somos, sem perder de vista os nossos sonhos.

A vida é dinâmica. Ora estamos por baixo – é o momento de aprender –, ora por cima – aí sim devemos comemorar. Dentro desta ótica, aquele que entende que a vida é cíclica seria mais feliz do que o que acumula vitórias.

Uma das razões para o eterno desapontamento é que as pessoas reservam o prazer ao bom resultado, desprezando o que o trabalho em si pode proporcionar. O pintor deve ficar feliz em pintar e não só em ver a casa pronta. Quase sempre o serviço é encarado como uma tortura e as pessoas dramatizam as mínimas dificuldades.

Dia de DIVULGAÇÃO

CAFÉFILOLONDRINA


A CONFRARIA apoia as boas iniciativas e dedica espaço a quem as empreende.

A troca de idéias, a reflexão e o debate devem ser ferramentas continuamente exercitadas em prol do bem-estar físico, mental, emocional... e social.

Apostamos nessa idéia !

Eis mais um meio, mais uma forma.

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Dia de CIDADANIA

QUEBRA-CABEÇAS

Tudo se encaixa.

Vivemos como peças de quebra-cabeças...

Soltas, perdidas...

Procuramos nos compor sendo o centro do universo,

Tentamos construí-lo ao nosso redor.

Descobrimos, ao longo do tempo,

Que somos nada... e somos tudo,

Parte do todo e o próprio conjunto.

A união nos faz inteiros.

Sós, somos espaços vazios,

Buracos no tabuleiro do jogo da vida.

Sós, somos incompletos, imperfeitos,

Meras peças coloridas.

MUDANÇAS POSITIVAS SÃO POSSÍVEIS.

ESCOLHAS SIMPLES PODEM FAZER GRANDE DIFERENÇA.

VIVER MELHOR DEPENDE DAS AÇÕES DE CADA UM.

EXERCITE,

COMPARTILHE  E MULTIPLIQUE

O QUE FAZ BEM !

 

 

 



Dia de EDUCAÇÃO FÍSICA

MEXA-SE

A atividade física, além de todos os benefícios que traz para a saúde, é imprescindível em qualquer  programa que vise a melhoria da saúde e da estética. Depois de definir o que você está buscando para o seu corpo e cabeça, oriente-se sobre quais as atividades físicas adequadas ao seu objetivo final e torne-as prazerosas.

Caminhada - Caminhar em qualquer velocidade pode aumentar a produção de HDL, uma lipoproteína de alta densidade que ajuda a remover o excesso de colesterol do corpo e pode diminuir as concentrações de triglicérides (gordura), reduzindo, assim, o risco de doenças cardiovasculares.

Benefícios:
- melhora coração, pulmão e sistema circulatório;
- proporciona resistência muscular localizada nos membros inferiores;
- auxilia  emagrecimento

Calorias gastas:
- 0,099 x peso do corpo (kg) x tempo (min)

Corrida - Quando realizada dentro dos limites, é excelente para desenvolver a resistência aeróbica. Mas o impacto que gera contra o solo torna a atividade pouco segura para as articulações e, por isso, inadequada para quem está com excesso de peso.

Benefícios:
- melhora o condicionamento cardiovascular;
- fortalece a musculatura dos membros inferiores;
- auxilia  emagrecimento

Calorias gastas:
- 0,154 x peso do corpo (kg) x tempo (min)

Bicicleta ergométrica - Pedalar na ergométrica é excelente para queima de calorias, principalmente para obesos. Explica-se: o excesso de peso já sobrecarrega por demais as articulações; durante as pedaladas não há geração de impacto contra o solo.

Benefícios:
- bom para o sistema cardiovascular;
- melhora a resistência muscular localizada nos membros inferiores;
- auxilia  emagrecimento

Calorias gastas:
- 0,073 x peso do corpo (kg) x tempo (min)

Natação - Apontada como um dos esportes mais completos. Pela ação da água, não gera nenhum impacto sobre as articulações.

Benefícios:
- ativa a circulação sangüínea;
- faz bem ao coração;
- alivia problemas respiratórios;
- dá disposição;
- trabalha grupos musculares de membros inferiores e superiores;
- melhora a flexibilidade;
- relaxa a cabeça;
- auxilia  emagrecimento.

Calorias gastas:
- 0,126 x peso do corpo (kg) x tempo (min)

Hidroginástica - Alguns grupos são especialmente favorecidos pela hidroginástica: gestantes, obesos e portadores de desvios de postura. Os movimentos na água são de baixo impacto, com pouquíssimos riscos de lesões.

Benefícios:
- atividade predominantemente aeróbica, oferece muitos benefícios cardiovasculares;
- melhora o condicionamento físico;
- aumenta a resistência muscular localizada
- auxilia  emagrecimento.

Calorias gastas:
- 0,176 x peso do corpo (kg) x tempo (min)

Alongamento - Aula de alongamento não emagrece nem traz ganho de massa muscular. Em compensação, deixa o corpo muito mais relaxado, reduz as tensões musculares, tornando os movimentos mais soltos e fáceis. Por isso, é indicado para completar todas as outras atividades físicas.

Benefícios:
- aumenta a amplitude dos movimentos;
- previne lesões musculares;
- facilita o desempenho em outras atividades;
- ajuda a desenvolver a consciência corporal;
- relaxa tensões musculares e emocionais.

Dia de PSICOLOGIA

EXERCITANDO-SE

Em tempos de eterna correia, ninguém mais sabe contar até dez. Nosso ritmo biológico está sendo afetado por uma infinidade de estímulos muito diversos à sua natureza. Obrigamo-nos a cada vez mais em cada vez menos. Há, naturalmente, um preço a pagar por isso... e você, provavelmente, já deve ter pago ou estar pagando algumas prestações.

Um pouco de calma, só um pouco de calma !... Para ouvir, para respirar, para refletir, para descansar, para falar, para fazer !...

Nossos sistemas – físico, mental, emocional – necessitam desse tempo, desse intervalo... de ar e de consciência para estabelecerem um equilíbrio.

Respirar devagar, tomar ciência do ato de respirar e controlá-lo, controla as emoções. Promove melhor oxigenação cerebral, estabiliza o humor e abre espaço para a razão. Emoção controlada + razão presente = equilíbrio.

Calma também é treino. Ninguém fica calmo por saber que precisa ficar, nem consegue emprestar calma da vizinha quando a sua está em falta. Calma também é exercício: “musculação” mental com “aeróbica”... que é possível praticar em qualquer lugar. Não requer halteres ou caneleiras e, indiscutivelmente, nos deixa mais leves, muito mais leves !

Pratique calma, coloque esta palavra em ação !

Respire pro-fun-da-men-te em momentos de tensão.

Reaprenda a contar até dez... devagar !...

 

Dia de NUTRIÇÃO

Para CONTROLAR OS NÍVEIS DE LIPIDES SANGUINEOS
e MELHORAR A SAÚDE

1. Utilize leite e iogurte desnatados ou "light"
2. Dê preferência aos queijos magros (frescal, ricota, cottage) e às margarinas cremosas ou halvarinas
3. Prepare os alimentos utilizando o mínimo possível de óleos vegetais.
4. Elimine as frituras, principalmente as feitas com banhas e manteiga.
5. Varie as carnes, intercalando diminuindo a carne bovina e aumentando a ingesta    de aves e peixes.
6. Remova a gordura visível das carnes antes do preparo.
7. Evite preparações que contenham: creme de leite, chantilly, maionese, chocolate, gordura hidrogenada, leite condensado
8. No consumo de ovos, passe a utilizar só as claras.
9. Para o tempêro de saladas utilize óleo de oliva, vinagre e limão.
10. Ingira pouca massa. Elas devem ser acompanhadas por molhos vermelhos magros ou com vegetais.
11. Utilize o forno ou o microondas para o preparo de assados, grelhados, e até milanesas e empanados, quando não for possível fugir deles.
12. Dê preferência a todos aos pratos cozidos e assados, em relação aos fritos.
13. Aumente bem a ingesta de vegetais crus e frutas.
14. Frutas em calda, picolé de frutas, gelatina, geléias, são isentos de colesterol ou gorduras, mas cuidado com as calorias, pois engordam e o açúcar pode aumentar o nível de triglicérides e açúcar no sangue.
15. Ao compor a refeição, devem predominar os alimentos naturais em relação às carnes e amidos.
16. Esqueça o açucareiro. Troque o açúcar refinado por açúcar magro ou adoçante em  preparações como sucos, geléias, cremes, compotas, bolos, etc. Utilize sal com moderação.
17. Mastigue sempre bem devagar. Quanto mais, melhor !
18. Beba bastante líquidos, incluindo chás de berinjela e cavalinha.
19. Torne-se mais ativo no seu dia-a-dia. Movimente-se mais. Evite ficar longos períodos sentado. Quando estiver sentado ou deitado movimente seus membros, mãos, pescoço, fazendo alongamentos.  Suba e desça escadas. Faça caminhadas, hidroginástica, musculação... ou qualquer outra atividade.                    

                     

                            

Dia de Administração

SITUAÇÕES e TENSÕES

Existem dois meios de se colocar ar nos pulmões: no estilo barriga para dentro, peito para fora, que é a respiração torácica, ou então através do diafragma, que é a respiração abdominal.

Observe uma criança pequena dormindo. Veja como sua barriguinha sobe e desce, numa calma de fazer inveja. Essa é a respiração diafragmática ou abdominal. Agora lembre-se dessa mesma criança chorando ou assustada : essa é a respiração torácica.

Quando você enche o peito de ar, encolhendo a barriga, está usando apenas a musculatura do tórax. Esse é o tipo de respiração de quem está fazendo um exercício físico intenso. E é também o tipo de respiração de quem está sob pressão. Nesse último caso, ocorre uma superficialização dos movimentos, entrando menos ar em cada movimento, mas com um grande número de inspirações e expirações. O resultado é acúmulo de ar pobre em oxigênio, além de tensão muscular.

Diferentemente, a respiração diafragmática é altamente oxigenante e capaz de diminuir a reação de alarme. O diafragma é o músculo que separa o abdome do tórax, e pode ser controlado com alguma atenção.

Passe a observar seu padrão respiratório. Veja como você respira quando sob pressão - vale tanto um susto no trânsito quanto uma reunião de trabalho. Na sequência, procure verificar sua respiração quando está cansado, como antes do almoço ou no final do expediente. Observe.

Experimente seguir as seguintes recomendações, praticando alguns minutos ao dia... e confira os resultados !

  

Num local calmo passe a exercitar a respiração diafragmática, da seguinte maneira : deitado, coloque uma mão na barriga, logo acima do umbigo, e a outra no peito. Inale profunda e lentamente, procurando fazer de sua barriga um balão expandindo-se. A mão da barriga deve subir e a mão do tórax deve se mexer muito pouco. Respire com muita calma, de maneira regular e suave. Expire muito lentamente, mais ou menos na mesma velocidade que inspirou. Deixe sair todo o ar e inicie novo ciclo, expandindo progressivamente mais o abdome. Se aguentar, prenda o ar por alguns segundos, antes de exalá-lo.

Se pensamentos começarem a interromper sua concentração, você pode contar mentalmente o tempo que está passando...

É possível que suas primeiras experiências o deixem com alguma tontura. Vá devagar e procure se adaptar aos poucos. Quando estiver dominando a técnica você conseguirá desencadear a respiração abdominal quando precisar.

Passe a empregá-la : 

(1) Em situações de tensão : pode ser no meio de uma reunião (ninguém vai notar), em meio a um debate, instantes antes de fazer algo importante, no trânsito...

(2) Em momentos em que necessita de concentração;

(3) Para relaxar a mente e revitalizar o corpo;

(4) Para efetuar o desenvolvimento de seu potencial mental.